1· 称取200克普通面粉
2· 慢慢加入150克沸水
3· 用筷子搅拌成面絮
4· 用手揉匀（面有点湿，小心粘手），盖上盖子醒面半小时
5· 这是来准备配菜：韭菜切段，绿豆芽摘去尾巴，红萝卜和黑木耳切丝
6· 两个鸡蛋打散，摊成蛋皮儿，也切成丝备用
7· 把醒好的面均匀分成20份剂子
8· 碗里倒点玉米油备用
9· 案板上抹一层油，取两个剂子，按扁成圆形饺子皮大小
10· 小面饼中间抹油，叠在一起
11· 擀成薄片
12· 锅里不用放油，直接烧热，放进饼皮，小火烙熟
13· 趁热撕开，变成两张饼子，重复做成十次，一共二十张饼子
14· 锅里倒油，油热后放少许盐，倒入胡萝卜丝和黑木耳翻炒两分钟
15· 再倒入韭菜和豆芽，迅速翻炒到熟
16· 盛进小碗，加入蛋丝拌匀
17· 把配菜放在饼皮上，卷起来呈圆筒状
18· 春饼就做好了
用热水和面成团挫成长条取相等份小面计，将小面计压成小饼抹上油再压一个小饼叠加三到四个再将其撖成大一点的饼放锅蒸3到5分钟取出揭开就是春饼
咬春饼是中国北方地区的传统美食，尤其是在山西、河北、北京和天津等地区广泛食用。春饼是用面粉、水和盐等简单的原料制成，经过擀面、摊饼、烙烤等工序制成。而咬春饼则是将春饼配上葱花、大蒜、生菜、肉类等食材，并蘸上甜面酱等调料后，直接咬着吃的美食。这种食物的独特口感、鲜美的味道和方便易食的特点，深受北方人民的喜爱。
咬春饼笔名是妖妖，本名王玥文，是江苏南京人，毕业于河海大学。
她大学期间开始接触网络言情小说写作，曾代表作有：《我，祸水，打钱！》《每天都在被人告白[重生]》《她是小绵羊[重生]》《攻略那个狗皇帝》等受大众喜爱的言情小说。
每逢农历立春节气江浙一带都有咬春饼，吃蚕豆，立蛋的习俗所以说咬春饼应该是江浙一带的人。